Recetas de Día de Muertos
Las recetas que más se preparan alrededor del 1 y 2 de noviembre: pan de muerto, calabaza en tacha y champurrado, con tiempos y medidas para que las planees con calma.
Por JadenFechas: el Día de Muertos se celebra el 1 y 2 de noviembre. El pan de muerto y la calabaza en tacha se pueden preparar con uno o dos días de anticipación.
Recetas
Pan de muerto
Pan dulce con naranja y anís, con huesitos y azúcar. Tarda unas 3 horas con los reposos.
Calabaza en tacha
Calabaza cocida en miel de piloncillo con canela y clavo. También en olla de presión.
Champurrado
Atole espeso con chocolate de mesa y piloncillo. Va con el pan de muerto.
Recetas con calabaza
Crema de calabaza en licuadora y pepitas tostadas en freidora de aire.
Mole con pasta de mole
Mole con pollo con pasta lista y sin grumos. Unos 90 minutos.
Tamales de dulce
Con pasas y piña, cocidos al vapor. Tardan unas 2 horas.
Cómo hacer una ofrenda
Qué lleva y cómo armarla paso a paso en casa.
Arroz con leche
Un postre de siempre para acompañar la mesa.
Cómo planear la mesa
Haz la calabaza en tacha uno o dos días antes, porque gana sabor al reposar en su miel. El pan de muerto sabe mejor el mismo día o al siguiente. El champurrado se hace al momento y se recalienta con un poco de leche. Si vas a cocinar varias cosas, una licuadora y una olla de presión eléctrica te quitan trabajo de la estufa.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es el Día de Muertos?
Se celebra el 1 y 2 de noviembre. Es una tradición mexicana para recordar a las personas queridas que ya fallecieron.
¿Qué es una ofrenda?
Es un altar que se arma en casa con fotos, velas, flores de cempasúchil, comida y cosas que le gustaban a la persona que se recuerda.
¿Qué se cocina para el Día de Muertos?
Pan de muerto, calabaza en tacha y champurrado son de los más comunes. En muchas casas también se preparan tamales o el platillo favorito de la persona que se recuerda.
¿Halloween y Día de Muertos son lo mismo?
No. Halloween es el 31 de octubre y el Día de Muertos es el 1 y 2 de noviembre. Muchas familias latinas en Estados Unidos celebran las dos fechas.
¿Con cuánto tiempo preparo el pan de muerto?
Con unas 3 horas y media contando los reposos. Puedes hacerlo el día anterior y recalentarlo unos minutos en el horno.